NEM CHUA CHỢ HUYỆN BÌNH ĐỊNH

Nem Chua là đặc sản nổi tiếng của miền đất võ Bình Định, là món ăn dân dã gắn liền với bao thế hệ nơi đây. Nem Bình Định có hương vị rất riêng không lẫn với hương vị nem ở những nơi khác. Nem chua Bình Định có nhiều ở chợ Huyện thuộc huyện Tuy Phước tỉnh Bình Định, cũng vì thế mà nem Bình Định còn được gọi là nem Chợ Huyện.

Nguyên liệu chính là: thịt heo nạt, bì heo, bột thính gạo.
Gia vị gồm: tiêu hạt, ớt, tỏi, muối, đường, nước mắm.
Thứ không thể thiếu để làm nên hương vị riêng của nem chua Bình Định là: lá ổi và lá chuối.

Nếu là người Việt Nam chắc hẳn bạn không còn xa lạ gì với món nem chua Bình Định chính gốc. Ẩm thực miền đất võ Bình Định đã làm xiêu lòng không biết bao nhiêu người. Đặc biệt với món nem chua chợ Huyện được cho là đặc sản dân dã đã gắn liền với bao thế hệ của người dân nơi đây.

Nem chua Bình Định chính gốc Nem Chợ Huyện

Nem Bình Định có hương vị rất riêng mà càng ăn ta lại càng mê. Bình Định vốn là khúc ruột của miền Trung, dù ai đi Bắc vào Nam cũng sẽ dễ dàng bắt gặp những chùm nem, tré treo dọc đoạn đường đi. Và chợ Huyện là nơi có nhiều nem chua, cũng là nơi sản xuất nem chua ngon nhất tại Bình Định. 

Nguyên liệu chính là: thịt heo nạt, bì heo, bột thính gạo.
Gia vị gồm: tiêu hạt, ớt, tỏi, muối, đường, nước mắm.
Thứ không thể thiếu để làm nên hương vị riêng của nem chua Bình Định là: lá ổi và lá chuối.

“Ai về Vĩnh Thạnh quê em 

Ăn nem Chợ Huyện xem đêm hát tuồng”.

Dọc với câu thơ này, tìm về nơi bắt nguồn của ẩm thực nem chua chợ Huyện. Người ta nói rằng, ông Trần Võ (thường được gọi là ông Bảy ù) rất có đam mê sưu tầm món ăn. Ông đi chu du tứ phương mang về món nem chua và điều chế hương vị món ăn hợp khẩu vị. Và sau đó đã truyền lại cho thế hệ con cháu. 

Món quà ý nghĩa dành tặng du khách khi ghé thăm Bình Định

Nem chợ Huyện bắt nguồn từ chợ Huyện thuộc huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định. Qua nhiều năm nhưng vị ngon của nem chua vẫn vẹn một hương vị. Và dù là ai thì cũng muốn thử bằng được đặc sản Bình Định hấp dẫn như nem chợ Huyện.