Những loại dinh dưỡng trong trứng vịt

Một quả trứng vịt trung bình nặng khoảng 70 gram, trong khi một quả trứng gà lớn gần 50 gram. Các bạn có biết rằng trong một quả trứng vịt có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người? Những dưỡng chất này là nguồn năng lượng chủ yếu cho các hoạt động hằng ngày của cơ thể

Lượng calo: 130/.Tổng chất béo: 9,6 gram. Trong đó, chất béo bão hòa chiếm: 2,6 gram. Chất béo không bão hòa đa 0,9 gram và chất béo không bão hòa đơn chiếm: 4,6 gram.

• Chất xơ: 0 gram 
• Chất đạm (protein): 9 gram
•  Tổng Carbohydrate (chất tinh bột đường): 1 gram
• Natri: 102 mg
• Cholesterol: 884 mg
• Đường: 1 gram
• Kali: 155 mg
• Vitamin A đáp ứng được 9,4% nhu cầu vitamin A của cơ thể hằng ngày.
• Canxi trong trứng vịt đáp ứng được 3,4% nhu cầu canxi mỗi ngày.
• Lượng sắt trong trứng vịt cung cấp 15% lượng sắt cơ thể cần mỗi ngày.
• 

Trong trứng vịt có chứa lượng calo không nhiều, theo nhưng bảng dinh dưỡng trong trứng vịt trên. Do đó, mà hầu hết những thực đơn giảm cân đều có thực phẩm này. Không chỉ vậy, ăn trứng vịt luộc, rang còn giúp no rất lâu để bạn có thể hạn chế nạp thêm các loại thực phẩm nhiều calo khác.

Vào năm 2005, các nhà nghiên cứu đã so sánh sự khác biệt giữa việc những phụ nữ thừa cân ăn bữa sáng có trứng và những người ăn bữa sáng với bánh mì tròn. Trong nghiên cứu này, tổng lượng calo của 2 bữa ăn đều bằng nhau. Nhưng kết quả những người tham gia ăn trứng đã tiêu thụ ít thực phẩm hơn hẳn những người ăn bánh mỳ tròn trong suốt thời gian còn lại của ngày.

Trong một kết quả nghiên cứu năm 2010 báo cáo tác dụng này cũng tương tự ở nam giới trưởng thành. Điều này đã cho thấy trứng thực sự là thực phẩm vàng cho những người muốn giảm cân lành mạnh.

Như vậy, có thể thấy một quả trứng vịt cung cấp nhiều protein hơn một quả trứng gà, ngay cả khi cân nhắc về kích thước. Protein có thể giúp bạn xây dựng cơ nạc, duy trì cân nặng hợp lý và phục hồi sau khi tập thể dục hoặc chấn thương. Do đó, nếu bạn đang muốn tăng lượng đạm nạp vào cơ thể thì nên chọn trứng vịt để nhận được dinh dưỡng trong trứng vịt thay vì trứng gà.

Bánh cuốn tây sơn luôn lựa chọn trứng vịt luộc vào món ăn với nguồn gốc từ trứng vịt quê nuôi thả đồng tự nhiên , vị cho ra trứng béo ngon hơn hẳn các loại trứng vịt công nghiệp.